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如何解决淡季冷库闲置问题

2018-10-08 11:36:36

    我国大部分冷库用于冷藏保鲜果蔬、肉类、雪糕、饮料、茶叶、药材等食用性商品和材料,其中部分商品属于时令商品。在时令商品销售淡季,或者长期贮藏的成本太高,为了避免冷库使用造成亏损,不少商家只能暂时闲置冷库,导致冷库成本回收时间延长和年度收益不高。今天就由厦门鑫德致制冷告诉大家如何解决淡季冷库闲置问题。
    解决淡季冷库闲置问题,重点在于让冷库不闲置,继续工作。
     方法一,让冷库继续贮藏有商机的商品。比如,甲类商品在夏季销量很少,那么我们可以用冷库贮藏在夏季需求很大的乙类商品,让冷库继续工作,这样就可以避免冷库闲置浪费资源或继续运营产生亏损。
    小编来给大家分析一下这个方法的可行性。虽然每个冷库都是根据客户原先储货类型来设计安装的,不过冷库是以控制降温范围来实现目的的。简单来说只要降温范围适合并且对贮藏要求不是非常严格的话,很多冷库都适宜贮藏多种商品。例如,水果冷库一般可降温至0℃,即适合贮藏果蔬,也适合贮藏茶叶、乳制品、鸡蛋、农副产品等其他商品;肉类冷藏库、海鲜冷库、雪糕冷库等低温库一般可降温至-18~-25℃,其适用范围把保鲜冷库包含在内并且更广。
    需要注意的是,在冷库更换储藏商品前,应对库房进行彻底的清洁打扫和消毒杀菌,并且用户应掌握新商品的贮藏方法,以免商品受污染或因温度控制不当变质。
    方法二,换个方式使用冷库。比如,闲置冷库用来种植食用菌。
 “2012年5月底,海南农产品现代流通综合试点企业海南景棠绿色农业有限公司聘请福建省专家和技术人员,利用该公司承建的乐东黄流产地集配中心的闲置冷库,进行金针菇、秀珍菇等菇类培育实验并获成功。半年多来,该公司利用闲置冷库已共生产蘑菇47.88万斤,以市场价每市斤5元计算,产值239.4万元,增加农民就业岗位43个。”—摘自海南省人民政府信息网。
    除了冷藏保鲜食品外,可制造稳定低温环境的冷库还可用于种植食用菌、延长花卉开放时间、抑制开花、低温诱导发芽、恒温生产加工等行为,从而满足多种商业行为和生产加工,带来收益。
    方法三,出租或提供代存服务。如何您的冷库暂时排不上用、淡季存货利润空间小、换用途缺乏货源技术或风险大的话,不妨把冷库租给有需要的商家或者提供代存服务。
    由于每个冷库的配置及适用范围都不相同,上述方法可能带来不同的效益或者不可行。适用范围大的冷库更容易解决淡季闲置的问题,适用范围小并且条件不适合的冷库或许只能闲置了。因此,我们建议大家在规划和选购冷库时应结合市场情况和营销规划,选择盈利时间较长的营销方式和冷库,或者建造适用范围较广,鹅考从事多种生产经营手法的冷库。

本文由厦门食品冷库提供

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